La Piola è il ristorante piemontese che ti aspetti: elegante, caldo e accogliente. È il luogo ideale per una serata all'insegna del buon umore. E del buon cibo. In carta si trovano i piatti tipici della cucina piemontese, rivisitati grazie all’estro creativo dello chef, sempre utilizzando materie prime freschissime e di qualità. Nulla è lasciato al caso, dalla cucina alla sala. Crediamo che ogni sapore debba essere ben riconoscibile e in armonia con gli altri, per riuscirci selezioniamo i migliori prodotti che il mercato quotidianamente offre.
Un menù in continua evoluzione, legato al ritmo delle stagioni. Ci interessa valorizzare i prodotti del territorio: dalla carne cruda di Fassona piemontese, ai tradizionali rabaton di Litta Parodi, fino agli agnolotti alessandrini allo stufato. Ci sono anche proposte più allargate, che comprendono il pesce e le verdure. L'avete mai assaggiata la nostra terrina di cardo gobbo di Nizza Monferrato?
IL RISTORANTE E’ APERTO DAL MARTEDI’ ALLA DOMENICA SIA A PRANZO CHE A CENA.
PER PRENOTAZIONI: 0131 226779
DI PATATE DI GARBAGNA PROFUMATE ALLO SCALOGNO , GRIGLIATI E SERVITI SU DI UNA DELICATA PASSATA DI BROCCOLI ALL' ACCIUGA DEL CANTABRICO
DI PURA FASSONA PIEMONTESE
RIPASSATO IN FORNO RIEMPITO DI FONDUTA D'AOSTA E SCAGLIE DI PREGIATO TARTUFO NERO
ACCOMPAGNATO DALLA VELLUTATA DI CASTELMAGNO D.O.P.
LIMONE,MELA VERDE,MANDARINO TARDIVO
Fresh fennel and venison served on a bed of lettuce.
Fresh fennel and venison served on a bed of lettuce.
Fresh fennel and venison served on a bed of lettuce.
DI SOLA SEMOLA FATTE IN CASA SALTATE CON LO STUFATO DI CINGHIALE MARINATO AL RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO
TOSTATO NEL BURRO AL TARTUFO E COTTO NEL PARMIGIANO 18 MESI CON I PISTILLI DI ZAFFERANO LIGURE
RIPIENI DI BACCALA MANTECATO AL PORRO SPADELLATI IN CASSERUOLA E SERVITI SU GUSTOSA CREMA DI POMODORINI SECCHI SAN MARZANO
MARINATI AL TIMORASSO CON L'AGGIUNTA IN USCITA DI FRESCHI PORCINI GRIGLIATI
COTTO CON I PORRI ED IL BARBERA SUPERIORE SULLA MORBIDA E PROFUMATA POLENTA BRAMATA
BRASATO AL NEBBIOLO D'ALBA E SERVITO SU DI UNA DELICATA VELLUTATA DI PATATE GIALLE DI GARBAGNA
NEI SUOI DIVERSI TAGLI E SERVITA " IN ORDINE SCOMPOSTO " NEL PIATTO CON I BORLOTTI AL ROSMARINO IL NOSTRO RIDOTTO DI POMODORO E CROSTONI DI PANE CROGIATO
GRATINATI AL FORNO CON IL DELICATO RASCHERA D.O.P
SERVITO SULLA LORO COMPOSTA CON SPOLVERATA DI VELO VANIGLIATO
CON GLI AMARETTI DI MOMBARUZZO RIPASSATI IN FORNO E CARAMELLO DI CAFFE ESPRESSO
CON GLI AMARETTI SBRICIOLATI DI MOMBARUZZO E LE DOLCI LINGUE DI GATTO
LIMONE , MELA VERDE , MANDARINO TARDIVO
NATURALE , CALVADOS , GRAND MARNIER O CON IL GELATO ARTIGIANALE ALLA CREMA
IL RISTORANTE E’ APERTO DAL MARTEDI’ ALLA DOMENICA SIA A PRANZO CHE A CENA DALLE ORE 12 ALLE 14 E DALLE 19,30 ALLE 22
E’ CONSIGLIATA LA PRENOTAZIONE AL NUMERO 0131 226779
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